Messe Magazin

Insights der Branche

Begleiten Sie uns auf unserem Weg der digitalen Transformation in der komplexen Veranstaltungswelt. Wie gehen wir mit zukünftigen Herausforderungen um? Welche Lösungen haben wir bereits? Wie profitieren Veranstalter und Aussteller davon? Gewinnen Sie wertvolle Einblicke in unsere Branchenkompetenzen.

Was gehört zu einem richtig leckeren Frühstück? Wie werden Servietten gefaltet und wie gelingen „Eggs Benedict“? Diese Fragen beschäftigten im Februar 2024 rund 20 Azubis bei der Schulung „Alles rund um ein einfaches & erweitertes Frühstück“. Ort des Geschehens: der Ratskeller der Stadt Leipzig am Burgplatz. Ausrichter: die azubi akademie leipzig (aal) – ein gemeinsames Projekt von fairgourmet und der Ratskeller der Stadt Leipzig. fairgourmet gehört zur Leipziger Messe Unternehmensgruppe und ist Spezialist für die gastronomische Betreuung von Messen, Kongressen und Events.
Medizin trifft Kongress – eine Kombination, die schon seit Jahrzehnten den Herzschlag des Messestandorts Leipzig mitbestimmt. Ein gutes Beispiel dafür: Der Paediatric Research Leipzig – ein vergleichsweise kleines, aber feines medizinisches Forschungssymposium, das im März aktuelle Themen der Kinderheilkunde in die KONGRESSHALLE am Zoo Leipzig brachte. Hochkarätige Referenten aus Frankreich, Spanien, England und Italien reisten nach Sachsen, um sich hier über die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse auszutauschen. Das Symposium reiht sich ein in weitere und wesentlich größere Medizinkongresse. Was aber auch dieses Beispiel zeigt: Leipzig hat einen hervorragenden Ruf als Medizinstandort und sich damit auch als attraktiver Austragungsort für Messen und Kongresse etabliert.
Felix Wisotzki ist ein bekanntes und vor allem markantes Gesicht der Leipziger Messe mit unglaublich viel Erfahrung. Vor seinem Einstieg bei der Leipziger Buchmesse 2023 hat er bereits als Pressesprecher der CAGGTUS, MUTEC und der denkmal gearbeitet. Seine Kollegen und Kolleginnen schätzen ihn, weil er ruhig bleibt, wenn es stressig wird und immer ein offenes Ohr für sie hat. Der 42-Jährige Leipziger mag Katzen und Metal und ist leidenschaftlicher Hobby-Bierbrauer.
Nachwuchs wächst nach. Das Wort an sich verrät schon, was wir tun müssen, um den Fortbestand einer Branche zu sichern. Wir müssen Wachstum fördern, Erfahrungen weitergeben. Die Gründe für fehlenden Nachwuchs sind also nicht bei denen zu suchen, auf die wir warten. Vielmehr müssen jene, die noch bequem im Stuhl sitzen, aufstehen und ihre Begeisterung teilen – am besten auf einer Messe.
Naturkatastrophen, Cyberangriffe, Energiekrisen und Kriege halten Sicherheitsexperten weltweit in Atem. Aber wie können wir uns am besten schützen und voneinander lernen, wenn wir vielleicht aus Vorsicht den Austausch scheuen? Worauf können wir noch vertrauen? Schließen sich Sicherheit und Netzwerken gegenseitig aus? Die Konferenz protekt gibt eine klare Antwort.
Die Zukunft unseres „täglich Brots“ wird heiß diskutiert. Egal ob Spitzenkoch, Kantinenmitarbeiter oder Leckermäulchen: Alle wollen satt werden und gut leben. Aber welche Ernährungstrends setzen sich durch? Wie erzielen wir beste Ergebnisse in Punto Preis und Geschmack? Und was hält uns gesund? Lösungen, Ideen und Food Trends gab es im Herbst 2023 auf der ISS GUT! der Leipziger Messe zu bestaunen. Hier sind sieben spannende Kostproben.
Man nehme einen Messestand mit guten Produkten und Beratern und erziele so in wenigen Tagen hohe Verkaufserlöse. Schön wäre es! So einfach funktioniert das in der Realität leider nicht. Denn das bloße Hinstellen des eigenen Produkts führt selten zum Verkauf. In der Regel muss man auffallen und Interesse wecken, ohne aufdringlich zu sein. Wie das geht, wissen die Macher der Hobbymesse Leipzig.
Größer, höher, weiter, besser? Ein Motto, welches schon lange nicht mehr als allgemeines Erfolgsrezept dient. Warum „kleiner, näher, intensiver“ so gut in der Veranstaltungsbranche funktioniert, zeigt die Fachmesse CADEAUX Leipzig im nunmehr 31. Jahr. Aber was ist eigentlich das Geheimnis hinter so viel Beständigkeit in einem Markt voller Wandel?